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「豚そば」@麺屋 奏の写真この界隈唯一のG系?
オープンちょいすぎで先客多数。
そのあとも続々であっという間に中待ちになる人気店。
お目当てのG系は・・・うーん980円と高め設定というか全体的に高い印象。
調理はほぼ店主のワンオペですが、無駄がなく注文順ではなく
メニューでまとめて作っている模様。
程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラで~
脂がドバドバかけら提供。
なかなかワイルドなビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちギザギザのボキボキ食感でウマー。
本家でもないぐらいの太さですね~
スープはド乳化でGOOD!
カエシをかけられたアブラが溶け込んでさらに乳化w
豚は厚めの巻きチャー。しっかりと脂身のある部位。
食べ応えありますね。
ニンニクはしっかりと生刻み。
野菜はシャキシャキでした。
スルスルっと完食。
お値段はアレですが、しっかりとしたG系でした~

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