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以前に京都で同様のもつつけ麺を食べて感動した記憶があったのでこちらの店でも久しぶりに味わえると思い行ってみた。鉄鍋に入ったつけ汁、麺が入った器は傾いたデザインで洒落た感じの店。麺そのものの個性、旨味は感じなかったが大盛り無料なのがいい。何と言っても持つの味が秀逸で、これだけで酒と一緒に食べたら何個でも食べられるような美味さ。ただ、つけ汁は粘度がないサラッとしたタイプで麺との絡みもなく食べにくい印象。もう少し濃厚さがあったほうがいいかな。卓上の山椒と一味を大量に入れて丁度いい感じ。
shige
以前に京都で同様のもつつけ麺を食べて感動した記憶があったのでこちらの店でも久しぶりに味わえると思い行ってみた。鉄鍋に入ったつけ汁、麺が入った器は傾いたデザインで洒落た感じの店。麺そのものの個性、旨味は感じなかったが大盛り無料なのがいい。何と言っても持つの味が秀逸で、これだけで酒と一緒に食べたら何個でも食べられるような美味さ。ただ、つけ汁は粘度がないサラッとしたタイプで麺との絡みもなく食べにくい印象。もう少し濃厚さがあったほうがいいかな。卓上の山椒と一味を大量に入れて丁度いい感じ。
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