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13:30頃 訪問南紀白浜での旅行の途中にランチで訪問。初訪問です。和歌山ラーメンと白浜ラーメンの二本立てのよう。やはり白浜に来たので、スマホから表題をオーダー。麺はストレートの細麺。ややかためで、歯応えも良いおいしい麺です。スープは、鯛だしの効いた塩系。具は、チャーシュー、 味玉、メンマ、かまぼこ、カイワレ、海苔、ネギなど。あっさりしているものの、じんわりと鯛の旨味が味わえるスープ。味玉がとても良い味付けでいいアクセントになっていました。
南紀白浜での旅行の途中にランチで訪問。
初訪問です。
和歌山ラーメンと白浜ラーメンの二本立てのよう。
やはり白浜に来たので、スマホから表題をオーダー。
麺はストレートの細麺。
ややかためで、歯応えも良いおいしい麺です。
スープは、鯛だしの効いた塩系。
具は、チャーシュー、 味玉、メンマ、かまぼこ、カイワレ、海苔、ネギなど。
あっさりしているものの、じんわりと鯛の旨味が味わえるスープ。
味玉がとても良い味付けでいいアクセントになっていました。