R4.10.5（水）11:00 この日は前日からさんが来られていたので、昼も仕事の合間に時間と捻出し、ご一緒することに。弘前のマイベスト店2店に行くことにして、まずは11時オープンの煮干結社さんへ。当然麺友さんはラーメンですが、私は今回はカレーを選択。カレーも毎回種類が違うので、色んな味を楽しめます。この日はチキンキーマとポークビンダルーの2種があり、ポークビンダルーを選択。よく分からないでオーダーしましたが、「インド西海岸中部・ゴア地方」のカレーとのことです。

こちらのカレーはインド米を使っており、パラっとしたご飯にたっぷりのルーとサラダ的な野菜がのります。ルーは豚肉がたっぷりと入った旨味たっぷりの味わいで、ニンニクがしっかりと効いています。ビンダルーはワインビネガーやニンニクを使うらしいです。ニンニク効果でパンチもあり、トロトロの肉を絡めて食べるカレーライスは絶品です。辛さは市販の中辛より少し控えめくらいで、私にはベストな辛さです。

ラーメンだけでなくカレーも絶品。ホント何でもできちゃう店主さんですね。どうもご馳走様でした。