750円。2022.10.09(日)、16:00過ぎ。ネパール料理店。ナナハウスで遅い昼食後、コチラへ呑みに。先客ネパリー10人グループとソロひとり。後客ネパリー1組2人、カレーおじさんLee氏と女性1人。卓上調味料なし。BGMは大人しめのネパール音楽。喫煙可。卓の引き出しにスプーン等。

オールドダルバル(500円)をハイボールで3杯ほど。
ムラコアチャール(大根スパイス漬け)が付いてくる。
よく漬かりで酸っぱしょっぱい。酒のアテには良い。

ツマミを色々頼んでマスチウラ(マトン)で〆。ツマミメニューは後半に。

マスチウラ(マトン)。
メニュー「ネパールの干し飯とチキン(マトン)フライのセットです」
予想に反してマトンカレーとチウラのセット。ツマミじゃなくて飯に近い。
インスタに「ネパール風のチキンカレーと乾燥米のセットです.」と上がっていた。
普通はマトンチョイラとのおつまみメニューなのだが。。まぁ良い。

マトンカレーはホールカルダモン入り。
サラサラの玉葱等グレィヴィソース。そこそこマトン風味が移っている。
スパイス風味はやや大人しめ。甘い風味少し。
クローブ、シナモン由来っぽい、チョコっぽさのある焙煎味あり。
ニンニクは控えめ。辛さはピリ辛弱。塩気は適度。

マトンは小～中サイズが約10個。
脂部分が多い部位はプルプル。肉のみの部分はちょいミシ。
肉は羊風味が少ないが、脂/スジ部分はいい感じ。

チウラ(干し米)はパリパリ。
カレーと合わせても違和感はないが、やはりチョイラやスクティと合わせたほうがしっくりくる。
ムラコアチャールはハイボール注文時と同じしっかり漬かったもの。

2/3ほど食べてあとは持ち帰りにしてもらった。
ツマミとして頼んだのもあり、しっかりソースのカレーが出てきてちょっとガックシ。


その他おつまみ。※料理写真参照
ダックセクワ(1本200円)　「鴨肉を使ったネパール風の串焼き料理」
鴨串。硬いが旨い。スパイス風味はそこそこ。鴨っぽい風味も少しあり。
ラァスンポレコ(1本150円)「ニンニクを丸ごとスパイスで味付けしてタンドール窯で焼き上げた料理」
スパイス風味なし。普通のニンニク焼き。ホクホク。
付いてきたミントコリアンダチャツネがしっかり辛い。旨いが激辛で多くは使えず。

スクティサデコ(750円)。
「スパイスでマリネして作った干し肉と野菜などをスパイスで和えたもの」
アルスクティに大人気マークあり。
サデコは冷たい和え。炒めを勧められたが、ニンニクガッツリのコチラが好み。
だったのだが、今回は外れ。。
細いスクティだが、揚げ焼きが強すぎてザクザクのアゲカス状態のものが多い。
肉感が残っているものはミシミシで羊風味少しあり。
スパイス風味しっかりに、酸味、ピリ辛ちょい。
トマト、キュウリ、大根、人参、赤玉葱、生ニンニク。
スクティ自体は残念だが、それでもスパイス酸味辛味＋生ニンニクが強いので旨い。

マレクマッチャ(550円)。
「スパイスで味付けした魚の揚げ物です」　人気マークあり。
小魚スパイス衣あげ。サクサクで旨い。ふんわりスパイス風味に内臓の風味も少し。
付属のトマトソースは、ゴルベラコアチャールの優しいver. ティムルふんわり。
10匹超いたが、食感が軽く、サクサク食べられる。

メニューチョイスをやや失敗した感があるが、ネパール料理、やはり呑みに優秀。
まだ未訪問店を残しているので、また新大久保ネパールツアーに来ると思う。