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気になってたこちら。繁華街にあるためか深夜までやっているようです。先客は０で店主？のワンオペでした。メニューを見るとお目当てのニボは980円となかなかと思ったらデフォの醤油、塩も同じ値段でした・・・オープン直後だったためか、煮干しスープは冷蔵庫に入っていてこちらから出して小鍋でグツグツ。店内にはいりこ煮干しのダンボールが積まれています。程なくして提供。なかなかのセメントスープ。チャーシューはNOレアです。早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ。スープはどんぶり1杯のスープに煮干し50gを使用しているとの事。エグミはないですが、見た目ほどﾆﾎﾞｰ感は弱く肩透かし。スープの底の方には粉砕されたﾆﾎﾞｰが沈殿。チャーシューは大判が2枚と食べごたえあり。タマネギは結構細かいですね。メンマは極太でGOOD!スルスルっと完食。
八雲
だっふんだ
カナキン
musashi
てぃーみー
繁華街にあるためか深夜までやっているようです。
先客は０で店主？のワンオペでした。
メニューを見るとお目当てのニボは980円となかなかと
思ったらデフォの醤油、塩も同じ値段でした・・・
オープン直後だったためか、煮干しスープは冷蔵庫に入っていて
こちらから出して小鍋でグツグツ。
店内にはいりこ煮干しのダンボールが積まれています。
程なくして提供。
なかなかのセメントスープ。
チャーシューはNOレアです。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはどんぶり1杯のスープに煮干し50gを使用しているとの事。
エグミはないですが、見た目ほどﾆﾎﾞｰ感は弱く肩透かし。
スープの底の方には粉砕されたﾆﾎﾞｰが沈殿。
チャーシューは大判が2枚と食べごたえあり。
タマネギは結構細かいですね。
メンマは極太でGOOD!
スルスルっと完食。