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「煮干らーめん 1080円」@ラーメン 幵の写真富山市の繁華街である桜木町で、
深夜遅くまで営業している貴重な店。

煮干の旨味を旨味調味料が分かりやすく縁取る。
さらりとした質感で煮干のビターさを感じさせる、
かなり好みの味わいなのがうれしい。
麺は細麺と太麺から後者を選択。
強めのうねりのある中太麺で、
つるりとした口当たりとコシが素晴らしい。

飲み屋街の深夜ラーメンとしては、
かなり高いレベルのラーメンだった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。
飲み〆のちょっと贅沢な一杯といった雰囲気ですね。
気合いの入った営業時間も、繁華街ならではでしょうか。
深夜までやってるお店って、観光地では嬉しい限りですね。
これならやはり太麺でいきたくなります。

ノブ(卒業) | 2024年6月13日 08:54

おばんです。
深夜の〆の一杯?   どうりで文章数が少なく表現がイマイチ乏しい訳だ……ベロベロ……、でしょ!

すてぞー | 2024年6月13日 20:04

ノブさん

かなり満足感の高いラーメンですから、
ガッツリ食べたあとの小腹満たしには向かないかも?
深夜でも美味しいラーメンが食べたいなら、
この店で軽く飲み食いして麺で締めるのがおすすめです。

カナキン | 2024年6月13日 21:36

すてぞーさん

さすが!
いつも私のレビューを見てくれているすてぞーさん。
この夜は一人じゃなかったので、
食べながらのメモがあまりできなくて。
記憶を頼りに書いたら貧弱な文章になりました💦
私はベロベロのほうが表現力が高まりますけどね!

カナキン | 2024年6月13日 21:39

こんばんは
鳥居みたいな店名です⛩️
自分も記憶すら辿れないレビューが沢山あります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年6月14日 04:46

こんな漢字があることも、「けん」と読むことも、
これまで全く知りませんでした。

あらサンにもそんなことありますか。
単身赴任時代は時間が余るほどありましたが、
最近はRDBに使う時間が少なくなりがちで…。

カナキン | 2024年6月14日 17:23