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「チャーシューメン(930円)」@尾道ラーメン 十六番 本店の写真2022/10初訪問
何度か来たがお昼の行列にて退散数回 今日は祭日で近所の会社はお休みかな 先客1名後客4名 
大阪で尾道はせべの麺が食べられる希少なお店だ

魚介ベースに動物系を合わせてあるのか 醤油タレ強め 背脂は通常の粒状のものではなくサイコロカットで非常に大きい 味付けもされている感じだった 背脂というよりバラ身の脂の部分をカットしてあるのかも はせべの麺は店名と同じ16番の平麺 硬めの茹で加減でもう少し茹でて欲しいが後半よくなった
肩ロースのチャーシューはスライさーカット、量は多く白ごはんといっしょに食べるのが吉だった よくあるメンマに半玉も入る
餃子は13時からでオーダー不可(涙)

退店10分後、店前を通ると6名ぐらい並んでた 人気なんだ!

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