2022年10月16日(日)
長島アウトレットで買物を終え、到着したのはランチタイム後半。店前には外待ち6名様。この店では店員さんに声をかけ、名前を書くこともなく並ぶこともなく、店前にたむろして待つのがルール。何だか不安な待ち方ですね。

15分ほどで店員さんに呼ばれて着席し、辣椒らーめん950円をチョイス。更に辣椒チャーハンSサイズ380円を追加。混んでいたこともあり、20分ほどを要して着丼しました。

スープ美味ぇ♪
鶏かな？動物系の出汁をベースに、まろやかな甘み、そしてほのかな酸味。その上に乗るのは結構な辛さ。この三位？いや四位一体となった赤くてややジャンキーなスープが、何とも美味い。クセになる、中毒性のあるスープです。普段はあっさり好きなツレも、うんうんと頷きながら啜ってます。

麺はもっちり肉厚な中太ストレート。ザ・札幌味噌ラーメンチックな麺で、これがジャンクなスープにぴったし。シャキの残ったモヤシをしんなりさせて、麺に絡めて頂くとこれまたうまいこと。ぐんぐん食が進みます。

足したチャーハンは確かにラーメンのスープと同系統の味付け。だけど辣椒ラーメンのスープが印象的すぎて、チャーハンが薄味に思えてきます。そんな時はスープを少し垂らして･･･絶品「辣椒リゾット」にして頂きましょう。こりゃ美味いや♪

結構な量がありますが、ズルズル啜って完食。ほんとはスープを飲み干したいですが、名残惜しく箸を置きます。

帰る頃は14時近いですが、店内はほぼ満席の活況。よく見ると店員さんは厨房含めて美しい女性ばかり4名様。ジャンクな麺とは対象的な面々にこれまたびっくり。近所にあれば、間違いなく通いますね。ご馳走様でした。