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「快老麺」@総本家 好来道場の写真平日11時半過ぎ、満席。店内の席で待つこと数分で着席。

熱々たっぷりのスープにとろろ昆布が被さっているが、スープに溶けると良い感じで解けるので、食べ辛さはない。
薬膳ラーメンを謳うだけあり、タレも出汁もかなり優しい味わいで油分もほぼ無いので全体的にアッサリしている。身体に良いかは知らないが、コンディションによって評価も分かれそう。
柔らかいツルんとした麺、柔らかいチャーシュー、厚めのメンマに海苔とオーソドックスな布陣だが、それぞれ美味しく一体感のある印象に。
客層も常連と思しき年配客が中心。店内の風景含めて維持していくべきお店。

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