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79点
寿竹 (¥1,400)[ラーメン/醤油]
総本家 好来道場（愛知県名古屋市千種区）№61

「寿竹 (¥1,400)」@総本家 好来道場の写真住宅街に突如現れる総本家。木札に筆字のメニュー、年季の入った食券売り場、寿竹の黒いプラ札は道場を想起。旨味とトロみがある優しいスープにツルッとした麺。なんと言っても、チャーシューとメンマが大量。永年続く、その地ならではのものは良い。

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