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やまがた屋跡地に新しくできたラーメン屋です。食券式で昼と夜でメイン提供が変わり昼は麺 The Beast(家系)と、台湾まぜそば夜はG系ラーメンとなります。写真は夜のG系ラーメン並み(280g)です。食券を購入するとオーダーは流れてるので店員に渡す必要はありません。自分で水を準備し席について食券番号を呼ばれるまで待ちます。放送ではなく口頭呼びなのでちょっとBGMで聞きにくいです。食券はラーメン受け取り時に渡すので手元には残りません。受け取り時にニンニクがいるかどうか聞かれましたのでお願いして調味料は受け取り口にあるのでそこでかけて箸、レンゲは席にないので忘れず持っていきます。ラーメンは平極太ちぢれ麺です。スープは醤油?豚骨醤油?ニンニクをお願いしましたがとにかく甘かったです。角煮チャーシューはとろっとろで脂身の少ない部分でほろほろとおいしかったです。全体的においしかったですが甘い醤油味スープに私は馴染みがなくこの評価です。
食券式で昼と夜でメイン提供が変わり昼は麺 The Beast(家系)と、台湾まぜそば
夜はG系ラーメンとなります。写真は夜のG系ラーメン並み(280g)です。
食券を購入するとオーダーは流れてるので店員に渡す必要はありません。
自分で水を準備し席について食券番号を呼ばれるまで待ちます。
放送ではなく口頭呼びなのでちょっとBGMで聞きにくいです。
食券はラーメン受け取り時に渡すので手元には残りません。
受け取り時にニンニクがいるかどうか聞かれましたのでお願いして
調味料は受け取り口にあるのでそこでかけて箸、レンゲは席にないので忘れず持っていきます。
ラーメンは平極太ちぢれ麺です。スープは醤油?豚骨醤油?
ニンニクをお願いしましたがとにかく甘かったです。
角煮チャーシューはとろっとろで脂身の少ない部分でほろほろとおいしかったです。
全体的においしかったですが甘い醤油味スープに私は馴染みがなくこの評価です。