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今回はばくだん(辛味噌肉)+ニンニクと辛子高菜を多めに投入し、偶にはジャンク風に食してみた！土曜のお昼時に入店しましたがこの日はガラガラ。タブレットで黒風 麺バリカタとばくだんをオーダー。先ずは素のままで頂く。スープはバラツキがあり味が大変薄いときもありますが今回はボチボチの出来栄えか。マー油の色も段々薄くなりましたが、今回は濃い方か。ただマー油の香りは相変わらず薄いｗ麺は自家製の極細。今回は柔らか目の茹で加減。個人的はパッツンかボソの食感の方が好みですがココはグッチャって感じ。でも何時も替玉無料チッケットが貰えるので我慢。急いで一杯目の麺を食べ切り、替玉ハリガネを追加。その後 ばくだん+ニンニクを絞り器 2回分と辛子高菜を投入！刻みやおろしニンニクが多い中、塊を絞ったほうが香りがたってニンニク感が増し私の好み。麺を啜るとニンニク風味の辛いスープをまといジャンク感が出て旨い！ニンニクで食欲も増し美味しく完食/完飲。御馳走様でした。
こてつ☆
野良犬
ソバ⚡︎ヴィシャス
村八分
有田和明
syake
偶にはジャンク風に食してみた！
土曜のお昼時に入店しましたがこの日はガラガラ。
タブレットで黒風 麺バリカタとばくだんをオーダー。
先ずは素のままで頂く。
スープはバラツキがあり味が大変薄いときもありますが
今回はボチボチの出来栄えか。
マー油の色も段々薄くなりましたが、今回は濃い方か。
ただマー油の香りは相変わらず薄いｗ
麺は自家製の極細。今回は柔らか目の茹で加減。
個人的はパッツンかボソの食感の方が好みですがココはグッチャって感じ。
でも何時も替玉無料チッケットが貰えるので我慢。
急いで一杯目の麺を食べ切り、替玉ハリガネを追加。
その後 ばくだん+ニンニクを絞り器 2回分と辛子高菜を投入！
刻みやおろしニンニクが多い中、塊を絞ったほうが香りがたって
ニンニク感が増し私の好み。
麺を啜るとニンニク風味の辛いスープをまといジャンク感が出て旨い！
ニンニクで食欲も増し美味しく完食/完飲。
御馳走様でした。