2022年9月15日訪問

この日は「ラーメンショップインスパイア系」を名乗って8月に柏にオープンした【ネギらーめん麺友】に行き、≪醤油青ネギらーめん+ほうれん草+チャーシュー2枚≫をいただきました🍜

新店とはいえ、店に入った際に店内が無臭だったので薄々気づいてはいましたが、店内でスープをしっかり炊いてないのか、それとも炊ききれていないのかわからないけど、とにかくスープに濃厚さがなく、そして見た目的にもボリューム感がなくてビジュアルが小ぢんまりしていただけでなく、ほうれん草とネギが解凍したてのような水っぽさで残念な感じだったのと、麺もラーショというよりはそうめんみたいな味がない細麺だし、スープはパンチと旨味が足りなくて、出汁を入れ忘れた味噌汁を飲んでいる感じだったので、せめてもと一発逆転狙いでラーショ系に必須のニンニクを入れたところ、スープに元からパンチがないだけに旨味に加速がつくどころかニンニク味がただただ強くなるだけだったので、たまたまこの日のブレだったのでないかと信じて、次は青ネギらーめんではなくネギらーめんを食べてみようと誓った一杯でした🥲