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麺は中太。大盛と間違えたのではないかと思うほど量が多い。箸でちょうど良い分量が掴めるよう丁寧に盛り付けてあるのには感激した。魚介系スープは濃厚なのに魚介の臭みはない。食べているうちに薄くなってもいいようにか追加スープも初めからついて来る。最後にスープ割り。スープが多く残っていると「少し減らしましょうか?」と言われ、ちょうど良い濃さになるよう捨ててくれた。料理の出し方に、カウンターの表示、店の方の声かけなど、随所に心遣いが感じられ、居心地の良い店である。
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魚介系スープは濃厚なのに魚介の臭みはない。食べているうちに薄くなってもいいようにか追加スープも初めからついて来る。
最後にスープ割り。スープが多く残っていると「少し減らしましょうか?」と言われ、ちょうど良い濃さになるよう捨ててくれた。
料理の出し方に、カウンターの表示、店の方の声かけなど、随所に心遣いが感じられ、居心地の良い店である。