Item: 横浜家系ラーメン 壱角家 千葉駅前店
Rating: 73
Author: kait

73点

kait

１月３日１３：１０訪問。先客１２名。
千葉駅近く、ラ・ピエール通り沿いにあります。
入って左手に券売機２台。
ラーメン塩８５０円を購入。食券を渡す際に「全て普通でお願いします。」
早速店中央にあるライスバーに行き無料ライスを。キュウリの漬物も。
で、あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。油のコクもあります。
麺は、短め丸麺。モチッとした食感。スープが絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚。
（撮影前にほうれん草を食べてしましました。）
途中、卓上の玉葱を投入。シャキ食感が良いです。
ライスは、胡麻をフリフリし、海苔をスープに浸して食べ進みます。
チャーシューもおかずに。
セントラルキッチンなんでしょう安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。