てゆかコチラゎ2022/2/22に『一蕃鶏』から改名改装オープンした焼鳥店...何気に同じ年の8/24から『毎週水曜日のランチ時のみラーメンの提供を始めた』とゆ～のでちょっと気になってたんだなぁ...(^O^; んでこの日ゎ何気に余裕の都内配達だったので満を持して訪問♪ 因みにホントゎ再訪を目論んでいた『一条流がんこ総本家分家』が休みだったので、その代替えだったのゎ内緒の話しで...(苦笑)

とゆコトで夜ゎ飲み客で賑わうが、昼間ゎ閑散とした荒木町の柳新道通りを歩いていたらお店を発見♪...白木が眩しい明るい店内を覗くも先客ゼロ...(^O^; んで後客ゎ漏れが退店後に通り掛かりの2人飲み...取り敢えず『営業中』の看板を信じて店内に入ると奥の厨房から店主サソがお出迎え♪　まずゎメニュー表から上記ラーを口頭で注文(後払い)...すると店主サソからスープゎ清湯か白湯の2種が選べるとのコトなので漏れ的好みの『清湯』をお願いして正式注文でふ♪

てかラーの製作ゎ厨房が奥にあるので目視出来ず...約5分ホドで到着♪ てゆか信玄鶏を使ったとゆ透き通ったアッサリ清湯スープゎコレと言った臭みやエグミゎ感じずちゃんと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる細麺ゎ軽くフスマが見受けられる製麺所製の細ちぢれ...思ってたよりも柔らか滑らか食感でコレも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎこの並盛で茹で前180㌘程度か...切り立て丼ゎ漏れ的に食べ難いがボリューム的にゎ満足♪...(笑)

んでトッピのヲ肉(1枚)ゎちょっと厚めの巻きバラでプリプリ系...そしてメインの鶏ワンタン(5個)ゎさすが焼鳥屋だけあって、ちょっと大粒のシットリ食感で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...肉餡の味付けも控えめで漏れ好み♪...コレだったらあと10個位ゎ食べられるなぁ...(笑) んで柔らか食感のメンマ、少量の青ネギも良い感じ♪ ただ板海苔の盛り付けセンスゎ正直イマイチ...コレゎ縦にしないで横のほが見栄えが良くないかィ！？...(笑)