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「鴨コンフィ麺+小親子丼」@らーめん 鴨to葱の写真日曜日の15時頃来店。
24人40分待ち。

食券を先に買って並ぶスタイル。
並び中に、3種類の葱から2種類を選んでと聞かれる。

麺…細麺、程よいコシがあり、基本固めが好きな自分にとっては割と好みでした。

スープ…あっさりで鴨の旨みがしっかり出ていて飲みやすい。個人的には、正直、少し薄いかなとも思うが、麺にもしっかり絡んでるし、好みの問題レベルで許容範囲内。

具材
鴨…レアな感じで柔らかく甘みのある感じ。小ぶりで食べやすい。
葱…2種類選んだけど名前忘れた。けど、どちらともおいしかった。
メンマは穂先メンマで個人的に好きなので◎。

卓上に柚子胡椒もあり、味変も可能。
今回は、スープが薄味だったので、柚子胡椒入れたら完全に柚子胡椒に負けて、本来の味が楽しめないと思って、最後の最後に投入。合わない訳がない!

小親子丼は、しっかり味濃いめで卵はゆるゆるな感じで、自分は、かなり好きでした。

また40分並んで行くかと言われたら微妙だけど、
近くに行って並びが少なければ10分くらいなら並んでも食べたいレベルでは美味しかったです。

ご馳走様でした。

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