日曜日の14:10にチャリで訪問、行列は30名弱・・・マジか。ホールのオネーサンにチケットを渡すと好みとライスの有無を聞かれるので「おおめ、こいめ、ライス(お願いします)」で答えました。なお、着丼は店に着いた90分後、オーダー内訳は「らーめん並 750円、チャーシュー 200円、のり 50円×2、ほうれん草 100円×2、味玉 100円」です。

麺：長方形断面の中太麺。トロ箱には酒井製麺の記載がありますが、短尺でも平打ちでもない麺は珍しいですね。麺量は150g強か
スープ：動物的なコク、鶏油の香りと滑らかさ、カエシの力強さ、全てを兼ね備えた豚骨醤油家系スープ
具：チャーシューは柔らくてシットリ、肉の味もしっかりしています。大量のホウレンソウは少し味が薄いか、味玉は半熟タイプで、ネギの存在は認められませんでした

13枚の海苔はライスでシバきます、おかわりも無料なのですが行列のおかげか「残り少ないので小ライスでも良いですか」とのことでした、残念でしたがおかわりを受け入れてくれたこと自体が嬉しいです。
チューブタイプのショウガやニンニクだったりしますが卓上アイテムも一通り揃っており、キチンと正統派(?)家系な店舗でした。