新潟市は、2021年ラーメン消費量が、
なんとなんと全国第１位！ということもあり、
ラーメン好きな人が多く、当然ラーメン店も多く、メニューも豊富！ラーメンフリークにはたまりませんーー！！

今日は、新潟５大ラーメンのひとつ、
新潟三条カレーラーメンで有名な、正広さんに決めます！

カレーライス用に作ったカレーに、さらにひと手間加えた
カレーラーメンのスープだそうです！期待が膨らみます！


カレーライスも食べたいし、ラーメンも食べたいときは、
カレーラーメンにしましょうーー！！


さあ、サーブです！

麺顔は、
まさに国民食のカレーとラーメンの合体形！
最高ーーの麺顔じゃないですか！


スープは、
２０種類のスパイスを熟成させたコクのあるカレースープは、口に含んだ瞬間は甘いのですが、だんだんと辛さが追いかけくる、変化のある味わい！
普通のカレーやそば屋のカレーとも違う、厚みのあるうま味！
これはクセになります！


麺は、
細麺ナチュラルウェーブ
麺に良くカレースープが絡み、おいしいー！


具材は、
豚肉、ジャガイモ、にんじん、玉ネギ
カレーには、つきものの具材！

でもでもでーーも、、、
野菜は、固茹でなので、存在感ありっ、ありっ！！
家庭で食べる柔らかさとは、真逆な固茹で！
家でカレーを作るヒントをもらいましたーー！！


麺を食べ終わると、、、
残ったカレースープに、ご飯を入れて
カレーリゾット風にして、
最後までスープを残すことなく楽しみます！



ご馳走さまでした！
また、来ますーー！！