Item: 歩
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

節系の出汁が強めに効いたスープで、表面には油膜がはっていて、節系の香りも高く、なかなかインパクトのあるスープです。麺は中太ストレートで、とてもツルツルしておりすすりやすく、簡単に口の中に入っていきます。チャーシューは箸でつかめないくらいにトロトロで、しっかりと味が染みていました。珍しかったのが具に昆布の細切りがあり、これを麺と一緒に食べると意外と合うのが不思議でした。