2023年2月20日(月)
ツレ2号と早めのランチに伺ったのはつけ麺｢本丸｣。ピーク時間には待ちができるほどの人気ですが、この時間の客入りは4割。奥のテーブル席に腰を下ろします。

チョイスは濃厚魚介つけ麺830円。選べる麺量は大(茹で後500ｇ)とします。特盛(620ｇ)はさすがに無理･･･。10分ほどを要して着丼しました。

麺はプルプル・ツヤツヤな太麺。冷水で良く締められていて、噛んだ歯を跳ね返すような弾力は好きですが、シルキーさと言いますかしっとりした食感はありません。

つけダレはじつに濃厚な豚魚。好みの味なんですが、早い段階で卓上の醤油にんにくと唐辛子味噌を大量に投入します。辛くてニンニクが効いて、クチの中が痛い！この店のつけダレは、こんな風にして食うのが好きなんです。

500ｇですがスルスルと完食。ツレが食ってた台湾まぜそばの追い飯を狙ってたのですが、ツレが完食するのを見てワタシは割スープを投入。グイッと飲むと、底に沈んでたニンニクが辛い！ざくざくと噛み締めて飲み干します。

この後人に会うんだと気が付いた時は後の祭り。いやーどうしよう。初対面の人なんだよな⋯。次回から気をつけます。ご馳走様でした。