立秋
研オナコ
しゃとる
コメント
こんばんは。
町中華で豚感激強なのは珍しいですね。
休日に(？)チャリで1人疾走する感じも協調感しかないです。
pvs aka duff | 2023年3月26日 21:16立秋さんこんばんは！とても550円とは思えない奥深そうなラーメンですね。急に町中華で呑ろうぜみたくなったので、今から観ます。
鶉 | 2023年3月26日 21:58こんにちは！
＞濃厚としか言えない豚の重層構造
見た感じからは想像出来ないですね・・・服に染み付けてながら飲んでみたいです。
eddie | 2023年3月27日 07:01こんばんは。
山岡家は臭いと思った事はないのですが、その３倍というとかなり強烈な気がしてきますw
鹹水を脇に追いやる力強いスープは興味が湧きますね～。
啓太 | 2023年3月27日 21:50pvsさんありがとうございます
すんごい豚臭い店内です笑
はい休日です、北関東はアップダウン少なくチャリ乗りやすいです！
立秋 | 2023年4月2日 13:32うずさんこんにちは！
町中華で〜はS&Bから市販品が色々出てますね、スタカレーとか皿台湾とかウマ過ぎです！
立秋 | 2023年4月2日 13:38eddieさんありがとうございます
果てしなく臭いです笑
美味しいですよ^_^
立秋 | 2023年4月2日 13:40啓太さんありがとうございます
山岡家は臭くないですか？って山岡家に失礼ですが笑
クセになりそうな味わいでした^_^
立秋 | 2023年4月2日 13:45
年季入りまくりでなかなかの動物臭漂う店内。自分は鼻が悪く、そもそもマスクをしていたがそれでも山岡家の3倍くらい強烈。他サイトで「服に臭いが染みつく」的表現を見て流石にそれはオーバーなのではと思ったが、確かにその感覚も理解できる。
壮年大将と奥様、標記と餃子をお願いした。
濃厚としか言えない豚の重層構造。見た目ほど醤油味ではなく、強い豚の旨みが終始リードしカエシは控えめのバランス、酸味も感じられる。
麺は中太縮れ、カンスイも香るが力強いスープの前には完全に脇役。メンマやネギと一緒に食う。
そのメンマは真っ黒だがショッパくはなく、どちらか言えば甘い。チャーシューはロース系が2枚ウマい、あとナルトネギ。
町中華なのに強烈な個性で人を選ぶ。
餃子も旨いのでまた行きたい。