●2023年3月7日(火) 晴 12:04訪問 12:06着座 12:14着丼。

●2023年54杯目(3月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市南町3-30-1(前橋駅南口)にある『横浜ラーメン 湘家 前橋店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で店内にある券売機で食券を購入してからウエイティングボードに氏名を記入して店外で少し待ちました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店外で待っていると2分後に女性店員に声をかけて頂き、中央左側にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【醤油ラーメン(並盛・160)750円】を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に麺の太さとスープの種類を聞かれて「中太麺」と「醤油」にしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、鶉の玉子、ほうれん草、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い楕円の太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした濃い醤油スープで美味しかったです。

●他にも美味しそうなラーメンやミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆