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昼時、初訪です。あえて？薄暗い店内には先客４名食券購入する際になるべく小銭を使用して欲しいとのお願いあり、財布の中の小銭は７９０円…惜しい当メニューは８９０円につき１０９０円投入してから指定された席へと着席。直ぐの対麺でしたので作り置きでしょうかね。大盛４００g迄は同額サービスでした。なかなか強めな食感の中太麺、こだわりメモによるとタピオカ入りの様でした。シャバ系でやや甘めなつけ汁から個人的にはやすべえをイメージしました。辛さ指定は中辛としましたが辛いの得意でない自分にもかなり控えめです。具材は小ぶりなチャーシューとタケノコ、海苔の構成、食材や調理法など常に探究されているコメント書きもあり、店主の拘りを感じました。一方でベースのスープの力強さや辛味、個人的には物足りなく感じましたが、身体には良いのかもしれません。
トーキョースペリア
まなけん
千年
ryu3星人
八雲
あえて？薄暗い店内には先客４名
食券購入する際になるべく小銭を使用して欲しいとのお願いあり、財布の中の小銭は７９０円…惜しい
当メニューは８９０円につき１０９０円投入してから指定された席へと着席。
直ぐの対麺でしたので作り置きでしょうかね。
大盛４００g迄は同額サービスでした。
なかなか強めな食感の中太麺、こだわりメモによるとタピオカ入りの様でした。
シャバ系でやや甘めなつけ汁から個人的にはやすべえをイメージしました。
辛さ指定は中辛としましたが辛いの得意でない自分にもかなり控えめです。
具材は小ぶりなチャーシューとタケノコ、海苔の構成、食材や調理法など常に探究されているコメント書きもあり、店主の拘りを感じました。
一方でベースのスープの力強さや辛味、個人的には物足りなく感じましたが、身体には良いのかもしれません。