Item: 人生夢路 徳麺
Rating: 91
Author: とくちゃん

91点

３月２８日お昼訪問、府庁での所要後前回貝の一杯が美味でした徳麺さんへ再訪問で「シマチョウまぜそば」を頂きました。
着席時ニンニク入れますか？と聞かれればもちろん「お願いします」と即答！
追い飯付きとは知らず小ご飯の件を購入していたので変更で豚チャーシューに変更！
旨そうなビジュアルの一杯を豪快に天地返しし頂くとニンニクのパンチと辛味のある醤油ダレが中太麺と絡みジャンキーさがかなり好みのテイストです。
具材のシマチョウに鶏ムネチャ追加した豚レアチャの具材さんたちもこれまたウマウマでどんどんお箸が進んでいきます。途中で魚介酢で味変し追い飯ダイブでフィニッシュ！
激ウマでした、ご馳走様でした。
2023/13