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81点
★支那そば(塩)🍜¥650[ラーメン/塩]
支那そば びぜん亭（東京都千代田区）40Clockers

「★支那そば(塩)🍜¥650」@支那そば びぜん亭の写真歴史を感じるクラシカルな装い円やかな豚骨•鶏ガラをベースに香味野菜の柔らかさを支えた出汁感はsimpleながら奥深い旨味🐓mildな口当たりに角のない塩味が懐かしさを憶える清湯Soup🥢下味の付いた豚バラは箸で持つ程に崩れ口溶けする煮叉焼🥩滑らかでsoftな食感にスープを持ち上げくれる"タチバナ製麺"中細縮れ麺の味わいに創業46年の幕を閉じる一杯😋

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