レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
《 thoughts 》動物系出汁(丸鶏•豚•鶏ガラ•ゲンコツ)に早朝仕上げのfleshな国産豚肉出汁で分厚さを加え乾物•魚介出汁(鮮魚アラ•貝•甲殻類•4種類の煮干し•昆布•鰹節)が支え香味野菜が優しく重なり醸し出す複層的な旨味🐖高知県産黄金生姜で整えた程良いGinger感にまろやかな鮭魚醤入塩ダレは温度低下で輪郭を見せ味わい深さが増しじんわりと染み渡る奥ゆかしい清湯Soup🥢シャキッとした歯応えに濃口ハーモニーを中和するfleshなほうれん草🥬香味ダレに漬け込み真空低温調理でじっくり8時間火入れした三元豚の肩ロース•麹と醤油などで漬け込み毎朝吊し焼きして香ばしく焼き上げた三元豚リブロース•スープでじっくり茹で特製ダレに漬け込んで煮豚バラに其々の調理法で仕上げた3種の叉焼🥩水々しく麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感の啜り心地良く多加水らしい"心の味食品"特注平打ち中太S麺がfitした新潟出身の店主が作るsoul foodな一杯😋
40Clockers
AK-44
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
とーんMAX
動物系出汁(丸鶏•豚•鶏ガラ•ゲンコツ)に早朝仕上げのfleshな国産豚肉出汁で分厚さを加え乾物•魚介出汁(鮮魚アラ•貝•甲殻類•4種類の煮干し•昆布•鰹節)が支え香味野菜が優しく重なり醸し出す複層的な旨味🐖高知県産黄金生姜で整えた程良いGinger感にまろやかな鮭魚醤入塩ダレは温度低下で輪郭を見せ味わい深さが増しじんわりと染み渡る奥ゆかしい清湯Soup🥢シャキッとした歯応えに濃口ハーモニーを中和するfleshなほうれん草🥬香味ダレに漬け込み真空低温調理でじっくり8時間火入れした三元豚の肩ロース•麹と醤油などで漬け込み毎朝吊し焼きして香ばしく焼き上げた三元豚リブロース•スープでじっくり茹で特製ダレに漬け込んで煮豚バラに其々の調理法で仕上げた3種の叉焼🥩水々しく麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感の啜り心地良く多加水らしい"心の味食品"特注平打ち中太S麺がfitした新潟出身の店主が作るsoul foodな一杯😋