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平日の夜訪問。先客4名。珍しく店主ワンオペ。特製辛海老つけ麺（1,190円）の大盛り（110円）を注文。味は豚骨・白湯から、麺は太麺、平打ち麺から選べる。自分は豚骨、太麺で。スープはオーソドックスな魚介豚骨。麺は太縮れ麺で海老入り辛味がまぶしてある。ヌメっとした食感が若干気持ち悪くて気になった。特製のチャーシューは美味しいが、バラチャーシューはしょっぱすぎる。以前は大好きなメニューだったが、近年でかなりレベルダウンしている印象。あと、オペレーションが悪すぎるのも気になった。先客4名だったのに提供まで30分以上かかった。自分が食べ始める頃には先客4名とも全員食べ終わって退店してました笑開店当初から通っている店なので、改善できるところは改善して末永く営業してほしいです。
なんす
モヤン
なんす
権兵衛
itokin
珍しく店主ワンオペ。
特製辛海老つけ麺（1,190円）の大盛り（110円）を注文。
味は豚骨・白湯から、麺は太麺、平打ち麺から選べる。
自分は豚骨、太麺で。
スープはオーソドックスな魚介豚骨。
麺は太縮れ麺で海老入り辛味がまぶしてある。
ヌメっとした食感が若干気持ち悪くて気になった。
特製のチャーシューは美味しいが、バラチャーシューはしょっぱすぎる。
以前は大好きなメニューだったが、近年でかなりレベルダウンしている印象。
あと、オペレーションが悪すぎるのも気になった。
先客4名だったのに提供まで30分以上かかった。
自分が食べ始める頃には先客4名とも全員食べ終わって退店してました笑
開店当初から通っている店なので、改善できるところは改善して末永く営業してほしいです。