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「塩全部乗せ」@如水 西春店の写真醤油で感じた大味さが塩の方が控えめで好みでした。
香そばのニンニク油も入れると大味になる印象がありますので、今後は入れないと思います。

昔はもっとバランスが良いと言うか、繊細な感じでしたがマイナーチェンジしていったのでしょうか。
今度、本店を食べに行きたいなと思います。

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