2023年5月2日(火)
三重県の四日市。担々麺が美味いと評判の｢和華｣さんへ初訪します。店着は開店13分前で外待ち18名様。かなりの人気店ですね。

入店して、チョイスは汁なし麻辣担々麺950円。辛さは無料MAXの｢辛め｣、好物のパクチー100円を追加します。お得なランチも魅力ですが、この日は2軒予定なので自粛。やや時間を要して着丼しました。

麺は丸断面の中太ストレート。モチモチとした歯応えとツルツルした口当たり。思っていたより弾力も強く、なるほどこれは美味い麺です。

そしてタレがいい♪ドロッと粘度高めの麻辣担々スープは、ゴマの風味も抜群だし辛さもシビレもワタシの好みにジャストミート。あ、麺写真で緑色の麺みたいに見えるのは、山椒を纏ったモヤシです。このモヤシも全然うるさくなく、更にザーサイのコリ＆シャキがアクセントになってます。

いや美味い！この汁なし担々麺は美味いですよ。先日都心で食ったやつより美味いかも。更にお店のお姉さん2名の心配りが実に細やか。過度の接客ではありませんが、痒いところに手が届く気持ち良さ♪

お会計をして外に出ると、未だ10名近い待ちの列。これほどの店が、これまでRDBレポ1件だけだったとは！三重県には、まだまだお宝が眠ってそうですよ。
今回はご馳走様でした。