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久しぶりの西新井ラーメン探訪。この日は以前店前まで行くも定休日でフラれてしまった「浜屋」さんへ。今から7年ほど前に『浜屋 五反田店』には訪問したことがあったが、まさか西新井の地にも「浜屋」があるとは思わなかった。店内はL字のカウンターのみ。7年前に食べたものと同じく、「特製つけそば」を注文。スープは「ザ・魚介豚骨」といった感じの王道系。麺はつけ麺には珍しい細ストレートタイプ。厨房の横に製麺機があることから、店で麺を作っているのだろう。非常にツルツルした麺なので、備え付けのプラ箸だと麺を若干つかみにくいのが難点。個人的な好みの問題かもしれないが、これほどの濃厚魚介豚骨スープにはやはり太麺を合わせたい気持ち。スープ割りまでしっかりいただいてフィニッシュ。つけそば以外にも普通のラーメンや汁なしメニューもあるようなので、また西新井を訪れた際はランチの候補にしたいお店。ごちそうさまでした。
なお
ファイヤーめん
AYYE again
この日は以前店前まで行くも定休日でフラれてしまった「浜屋」さんへ。
今から7年ほど前に『浜屋 五反田店』には訪問したことがあったが、まさか西新井の地にも「浜屋」があるとは思わなかった。
店内はL字のカウンターのみ。
7年前に食べたものと同じく、「特製つけそば」を注文。
スープは「ザ・魚介豚骨」といった感じの王道系。
麺はつけ麺には珍しい細ストレートタイプ。
厨房の横に製麺機があることから、店で麺を作っているのだろう。
非常にツルツルした麺なので、備え付けのプラ箸だと麺を若干つかみにくいのが難点。
個人的な好みの問題かもしれないが、これほどの濃厚魚介豚骨スープにはやはり太麺を合わせたい気持ち。
スープ割りまでしっかりいただいてフィニッシュ。
つけそば以外にも普通のラーメンや汁なしメニューもあるようなので、また西新井を訪れた際はランチの候補にしたいお店。
ごちそうさまでした。