5月13日
自宅に程近い駐車場が広いファミレスラーメンチェーン店のこちら。
無料駐車場は広いのですが、2年半前に頂き残念な記憶だった京都漆黒醤油ラーメンがレギュラーメニューになってから食してなかったので、どう改善されたか興味本位で麺硬め•背脂入り多めでこのメニューをトライしに訪問。

土曜の昼時、流石ファミレスラーメンチェーン店、ファミリーやカップルなど並び10人。長椅子に座り15分待ち。

カウンターに案内され、スタッフからタブレットでお願いしますと。
タブレットは慣れているけど、慣れていない高齢者にはきついか…などと思いながら表題メニューを。

早い着丼に卓上の入れ放題の九条葱を多めに乗せ(画像は乗せる前)、スープをレンゲで。
んーん…背脂多めでも、やっぱり変わってないなぁ…漆黒醤油も鶏豚出汁も弱く薄いのだ…豚味の濃い新福菜館の味に近くなることを期待した私が悪い…

今回も気を取り直して、ニンニク、ラーメン胡椒を投入して何とか誤魔化して…笑
でも、シャキシャキのモヤシと九条葱をニンニク醤油ドレッシングのサラダ感覚で頂くことができますw

そして麺に移ると、麺だけは変わってました。博多麺に少し近くような低下水のウェーブ極細麺でした。これはこれでいいのですが、スープが濃ければ…

チャーシュー、メンマは特筆なしです。

4回目の残念なブラックラーメン、流石にもうやめよう…
あくまでも個人的感想ですが…