下鴨神社からほど近い所にあるこちら。

なかなか評判が良く、前からブックマークしていた。

この日、所用を済ませてそこから近いコチラに。

訪問時間は昼営業終わり近くでアジア系の観光客が食べ終わって丁度出てきたタイミング。

メニューを再確認するオイラに向けてサムアップ。

安心して店内へ。

スタッフは中年の男女1名ずつ。男性が店主さんで広東料理店出身との事。

時間が時間だけにお客さんがゼロなら賄いの時間だった模様。

そこにオイラが来たものだから若干ムッとされたみたい。

それに構わず、掲題のメニューを口頭でオーダー。

6分程で配膳。

先ずはスープから。

スープはサラサラ。その為目の前に現れた時はあまり期待出来ないように思ったのだけど、意外なほどゴマの風味が強く、ゴマペーストの甘みが際立つ。

それでいて元スープもしっかり感じられてバランスが良い。

スープ表面には辣油も浮かんでいるのだけど、全くと言って良いほど辛味は感じず、限りなくマイルドで優しい味が口に広がる。

担々麺専門店だけに辛さを伴った担々麺は別の商品になる模様。

オーソドックスなネーミングのコチラはお子さんでも食べられるような商品にしたみたい。

続いて麺。

麺は極細縮れ麺。茹で加減は標準的。

スープはサラサラではあるが、しっかりスープを拾ってくる。

具材。

挽肉、ネギ。至ってシンプル。

提供時から挽肉はスープをたくさん纏っていた。

豚挽肉でほんのりと甘味が付けられている。

ネギ。カットの方法が特別なのか、変にシナッとしている感じでもなく、存在感があるネギ。

シャキ感のあるモノ。



具材をシンプルにしてエネルギーをスープに全フリした感じかなぁ。

普段なら物足りなく感じるのだけど、麺とスープだけで十分満足出来る一杯。

レタスチャーハンも名物なので今度はセットで頂きたいですね。