2023年 151杯目/147日目/目標365杯 5/27(土）昼にお伺い
初見です。
相鉄弥生台駅から3分、駅前通りと大通りの角にあります。
※スマホ忘れで写真なしです。
渋い、黒めの木造住宅風外観。大きな店名看板。横浜家系の掲示。
店外２名待ち。先に食券を買ってから並ぶシステム。
一番基本と思われる標記を選択。
入店前にお姉さんが券を回収。5分ほどで入店。
キッチンにお兄さん２名体制。実質調理は１名で、もう１名は本当に補助みたい。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 しっかり美味しい豚骨醤油。油すぎず、濁りなく、いい感じ。
麺(5):+2 中太縮れ麺。おいしい。
具(5):+3 煮豚、ほうれん草、のり３枚。煮豚は肩ロース厚さしっかりあり肉にくしい。のりまあまあ。
居心地(5):+1 見ていると、キッチンの雰囲気が重いかな。
感動(5):+2 思いのほか美味しい麺でした。
総合(5):+2 メニューに塩ラーメンもある。豚骨で塩はよっぽど自信があるのか。
83点