2026年 39杯目 2/7(土) 昼にお伺い、初見です。

JR山手線など神田駅から1分、西口商店街通りにあります。3階建て？ほどの建物の１階、建物全体が黒い外壁、大きな看板がいくつか、武士・忍者の絵の大きな看板、一部メニューの掲示はありますが値段はなし。。。
入店します。右的に高機能券売機。
武蔵さんの掟破り（というほどのこともないかな）で、標記を選択。麺大盛も無料とのことで麺量も券売機で選択します。
空き席に座り券を出しません。券売機からキッチンにオーダーが行っているようです。
店内、少々暗め、客席黒から焦げ茶で、宮本武蔵？武士？忍者？刀？的な各種ディスプレィ。
店員さんキッチン内に系６名、おじさま１名、おにいさん４名？おねえさん１名。
他のお客さんはほとんどつけ麺を召し上がっているようです。
茹で時間がかかるようで、少々待って着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 しっかり豚骨醤油感は強くありません。味は薄めですこっていりで塩味はしっかり。
麺(5):+2 太めちぢれ麺。
具(5):+3 煮豚角煮的？のりメンマ。角煮厚さ２ｃｍ、表面あじしっかり、中ほろほろ。うまし。
居心地(5):0 きれいです。
感動(5):+2 しっかりうまい。
総合(5):+1 豚と麺量考えるとお得かも？ お店のトーンがインバウンド向いているようですこし寂しい。豚骨濃いので、食後のどが乾いた感じ。
81点