Item: 麺屋武蔵 神山
Rating: 83
Author: 汐留次郎

83点

濃厚つけ麺 1,160円大（茹で前250g茹で後450g）で。7年半ぶり、土曜日14時5分空席2。10分後着丼。ウドンのような極太麺、大の上でもいいかも。海苔、角肉は大きくはない。スープには少しほぐし肉、メンマ。あまり多くない感。味はいつものマタオマの少し甘めので、正直に言ってブラインドでテストしたら初回は三田製麺所と区別できないかも。角肉は冷たくなくてよい。割スープは卓上ポットだが熱々。