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「鶏だしチャーシュー麺(醤油)」@城下町 どすんの写真23/06/09の17時半ごろ訪問。先客なし、後客1名。
スープはややマイルドですが、鶏の旨みがしっかりと出ています。
醤油感はやや控えめでした。
麺は細麺でちょうどよい硬さでした。
チャーシューはレアで厚切りのものが5枚ほど乗っていました。
食べごたえがありますが、スープの熱でどんどん加熱されていきます。
ねぎは、青ネギ、玉ねぎ、白髪ねぎが乗っています。
海苔は小ぶりのものが1枚でした。

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