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わずかに鰹節の香りがするスープはかえしがしっかりと効いていて力強いスープになっています。麺は中太でコシがしっかりあり、食べている感が強いです。チャーシューは歯応えがあり、肉々しい感じです。煮玉子は甘めの味付けでスープの味と対照的でいいアクセントになります。ご飯が食べ放題なのはありがたかったです。