※見落としラーショ

2023年1月21日(土)19:44入店、先客8名、後客1名。
ラーショはほぼ全店訪問したと思ったら、こちらのラーショを見落としていました。
店の前に来て初訪だと実感。
「ラーショを愛する会」活動です。
券売機で、
普通ネギラーメン900円、半ライス100円
を購入。
席へ。
お店はカウンター長めな感じ。
店主夫婦で切り盛り。

ラーメン登場。
スープはライトで、クマノテ的な旨味強めな豚骨醤油。
ラーショらしい味わいで美味しいですね。
塩梅も良好。

麺は大橋製麺の中細縮れ、茹で加減良好。
ちょいむっちりした感じで、スープとの絡みも良好で美味しいですね。
麺量150ℊ位。

具には和えネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔。
和えネギはネギがクッタクタ、ゴマ油や旨味もしっかり効いて美味しいです。
お酒があればツマミにしたい感じでした。
チャーシューはロース系、ぴょいパサですが美味しいです。
海苔・ワカメは定番。

ライスは合いますね。

美味しかったです。
こんなにレベル高いラーショを見落としていたとは。
また機会があれば！