旧店舗は私が初レビューアーでした
あれから７年になります
６年前にはすてぞーさんも来ていましたね
西千葉へ移ってから人気店みたいです
外待ち３名でした

一杯一杯にめちゃくちゃ手をかけたラーメン
そのため待ち時間が長いです
自分も仕事は時間をかけて丁寧にやるタイプなので
親近感を感じます

熱々の黒いスープ
西千葉ブラック🐦‍⬛です
平打ち縮れ太麺はコシがあってうまい
ひたすら醤油で推してくるスープですが、熱さが絶妙にコントロールされていて、飽きさせません
竹岡式のような脂身の多いチャーシューは、直火で炙ってあり香ばしいです
一枚だけ鶏チャーシューがあります
旧店舗では、低温調理チャーシューでしたが、熱々のスープの熱ですぐに茹で上がっしまっていたせいか、やめたみたいです

全席カウンターで洒落た内装です
店の雰囲気がよく、デートにいい感じです
実際、左隣には若いカップルが座っていました
退店時外待ち７名
営業時間は、ラストオーダー22:30となっていたので、変更したみたいです

いい仕事、しています
ごちそうさまでした！