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初訪問。辛煮干しラーメンを。店名から想像したものより、煮干し感はかなり控えめなスープ。かえしも辛味も控えめで優しい醤油ラーメンといった印象。万人受けしそうな作りではあります。麺は細麺でやや硬め。チャーシューが薄味でかなり淡白でした。卓上にかえしを置いて、煮干し感とか濃さを増せるようになれば良いかなあ。ごちそうさまでした。
べーすめん
ごっち
asくん
Y.Fujita
八雲
ダスティ
店名から想像したものより、煮干し感はかなり控えめなスープ。かえしも辛味も控えめで優しい醤油ラーメンといった印象。万人受けしそうな作りではあります。麺は細麺でやや硬め。
チャーシューが薄味でかなり淡白でした。卓上にかえしを置いて、煮干し感とか濃さを増せるようになれば良いかなあ。ごちそうさまでした。