Item: 北海道らーめん 味源 立川北口店
Rating: 86
Author: たそがれクッキー

86点

11:40着　空席6席
こんな早い時間なのに結構ワイワイ賑わってます
地元に愛されるお店っていう感じ
入口の券売機でポチ
餃子とご飯のセットが100円と破格
2倍サイズのでっかいどうが1250円
チャーシュー麺と50円差だったので迷いましたが
今日はチャーシュー重視で
待つこと10分で着丼

まずはスープ
動物系の出汁がしっかりした濃いめの味噌
モヤシはクタ系でスープをしっかり吸ってます
熱々と思いながらスープと野菜が美味い
麺はこだわりの小麦と書いているだけあり
細縮れ麺が美味しい
チャーシューはバラ系の輪切りチャーシューで
炙ってもらってチャーシュー丼にしたら美味しそう
途中で卓上の豆板醤を投入して
辛味の味変
これも美味しい
何か昔から変わらない味源の美味しいラーメンでした

ごちそうさまでした