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「汁なし」@ラーメン池田屋 吹田店の写真2023/07/19 18:30 訪問
汁なし300g 冷やで 1000円
コールは ヤサイマシ アブラマシ ニンニク少し

ガッツリのほぐし豚で表面が覆われ、ニラ、キクラゲ、生卵がトッピングされる
モヤシもそこそこ乗っているのでボリューミー

麺は冷水でよく〆られよく茹でのカチコチで、噛みごたえ、すすりごたえがある

醤油と乳化したスープがよく絡み、ペッパーを追い増ししてよくよく混ぜていただきます

他トッピングも気になりましたが、これだけで十分な完成度でした 同じ金額なので400gでも良かったかも
とにかくボリューム満点 旨さ満点 接客満点なこのお店は大好きです

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