最近、土日が多く、ラースト人大杉で避けてたが
たまの平日の機会に恵まれ、ラーストへ
やっと、とみ川さんに突入できた（今さら）

木曜13:30、並び0、中は満席
先に券売機で左上の特製と、チャーシュー丼を選択
中に呼ばれるタイミングで食券渡す

5分くらいで着丼はチャー丼から
1分半ほど遅れて麺丼が着丼

【麺丼】

◎スープ

黒くもなく、透明でもない、いわゆる醤油系ビジュ
よく見ると、ネギ油か、少量の茶色のネギが浮いてる
でもスープはさほどオイリー感なし
近年、一部で流行りの無化調的なお上品感
実際、無化調かは知りませんが、味の系統としてね


◎具

鶏コンフィ、豚スモーク×2、豚バラ、味玉、
メンマ、三つ葉、ネギ

特筆事項としては、まず味玉
単品200円するらしいが、凡庸すぎて割高

豚スモークは美味いと言えば美味い
でも薫製感が強いので安めのベーコン感もある
薫製チャーは他の店でもそうだが
「薫製感」と「チャーシュー感」のバランス崩すと
途端にスーパーのベーコンかお歳暮のハム感が出るので
難しいところだなぁといつも感じる

他は特筆性はないかな


◎麺

石臼ほにゃらら、とのことで、
角麺に胚芽が混入したような感じの細麺
ちょっと日本そば的な感じもするが
デフォオーダーながら硬めの茹で感？
加水率ややありそうな見た目の割に
コシもあり麺そのものは好きな麺でした


◎麺丼総評

美味しい優しいがパンチがない
旨みがもう少し欲しい


【チャー丼】

◎第一印象

切れ端チャーのチャー丼とはいえ、脂身多くね？


◎実食感

マヨ多くね？
マヨチャー丼表記ですらないのに
チャー丼のくせにマヨ丼感しか勝たん
しかも上記の脂身の件もあり、肉感あるけども、
最終的にマヨ丼的な印象しか残ってない


以上ですかね

チャレンジ枠は目新しいのを食べられて
ありがたいのですが
やはりレギュラー枠最強店、六厘舎を脅かす
そんな存在のお店はなかなか出てこないですね

って自分、六厘舎ガチ勢ですらないんですけどね