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「すた丼+カレールー+チーズ+ガリバタ」@伝説のすた丼屋 京急鶴見店の写真730円+カレールー150円+チーズ150円+ガリバタ150円。2023.08.11(金/祝)、22:30過ぎ。先客6,7人、後客3,4人。UVERも結構入っている。卓上にはすたみなドレ、赤フレンチドレ、おろしニンニク、豆板醤。ライスは半分で。

カレーは日本式。もったり粘度あり。
恐らく豚出汁ベース。フルーティな甘み少し。
スパイス風味はほとんど目立たず。ピリ辛弱あり。
濃いめの味わい。塩気はやや強め
トロトロ玉葱が少し入っている。
濃いのはいいが、あまり特徴はないか。
おろしニンニクと豆板醤とで味変を試みたが、相乗効果はなし。

すた丼。昔はかなり好きだったのだが、最近は食べると「こんなんだったか」と思う。
昔よりインパクトが弱いのは慣れか、昔はもっとニンニク入れまくっていたか…
ガリバタのバターは風味が弱め。フライドガーリックも混ざるとあまりわからない。
チーズは風味が入ってややあり。
おろしにんにくを多めに足すとやはりいい感じになるが、卓上に醤油がないのが痛い。
他店舗は醤油を置いている店が多いのだが。

肉が1.5倍になる29日を狙って醤油おろしニンニクマシですた丼を食べに来たい。

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