らーめん せい家 町田店の他のレビュー
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コメント
さんちゃんさん、
ラーメンの値上がりが激しい中、家系はそうでもなく、相対的に安くなってきている感じがしますね。
まなけん | 2023年9月30日 16:19こんばんは。
せい家さんは行った事がありませんが麺が選べるんですね~。
家系のスープに細麺の組み合わせは1度くらいは試してみたくなりますw
啓太 | 2023年9月30日 21:29まなけんさん おはようございます。
家系のラーメン店、価格踏ん張っている所多い感じがしますね。
豚骨を使ってガスもタップリ使って、煮込むのでコストは上がっているのだろうな、、、と
思いつつ。
さんちゃん | 2023年10月1日 07:31まなけんさん コメント有難うございます。
家系、基本的には太麺にしていますが、気まぐれで細麺も何度か頼んだことがあります。
どちらも美味しいですが、最近は太麺・柔らかめばかりですね。
只、今後も気まぐれで細麺にする時はありそうです。
さんちゃん | 2023年10月1日 07:34
さんちゃん
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わだち
きたはっさく
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今は無さそうですね。 そして自分の見間違いか、勘違いなのかもしれない。
もう13年以上前なので。
ここまで、足が向かずだったのですが、行ったことが無い家系で町田駅近辺 となるとこちらが頭に
浮かび、初めて入ってみました。
平日11時半頃。 先客2名 後客1名。
カウンターのみ8席位かな? 店は男性と若い女性の2名体制。
若い女性はお客の対応から、調理補助まで。 テキパキしていて中々優秀な感じです。
只、2名とも余り元気がないけどね。。
基本のラーメンを麺柔らかめで。 +味玉+半ライスです。
麺:細麺と選べる模様。 今回は太麺で。
通常よく見る家系の麺より、やや太めでやや平らな感じ。
量は少なめ。 大盛は無料なのかな??
柔めで仕上げて貰ったこともあると思うがモチモチしていて美味しいです。
スープ:思っていたよりしっかりしたお味。
化調の力もありそうだが、苦手な塩辛さは無く個人的には全然OKで美味しく頂いた。
少し味噌ラーメン的な雰囲気のある豚骨醤油でした。
具:チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、ネギ。
チャーシューですが好みが分かれそうな。。
旨い!とはならないのですが、ジンワリと肉の味が噛みしめていると感じてくる。
固めなので、これも好みは分れそう。
ほうれん草はややしんなり系統。 味玉はめちゃくちゃ普通です。
海苔は3枚あり、ご飯で2枚、麺と1枚で堪能しました。
個人的には美味しく頂けた家系ラーメンでした。
リピートありですね。
次回は塩豚骨か味噌か?? ご馳走様でした。
接客:3.5
清潔感:3
コスパ:4.5
豚骨醤油で650円はかなり安いですね。