岩沼の課題店の支店 油そば専門店

神社での塩をいただいた後の２軒目。
岩沼市ランキング３位の「つけ麺 うまづら」さんを狙うつもりでいたのだが、油そば専門の支店を６月にオープン。
日曜日は本店はお休みで、油そば専門店の方での営業とのなので、こちらに向かった。

店は、前店から歩いて10分ほどの大通り沿い。
看板は、「株式会社 H&K うまづらカンパニー」。
２店のみ、こちらを営業する時は本店休みなのに？
資本っぽく見えちゃってマイナスのような気もするが、これから会社を大きく発展させていこうという気持ちの表れか、それとも他の業種にも関わっているのかは不明。、

入店すると、元気な女性店員がお出迎え。
元気なおばちゃんだ。
券売機に向かうと、メニューは、「油そば」と「肉油そば」のみ。
基本の「油そば」を選択。
並は140gと、汁なしとしては少ないので、210gの大盛りのボタンもプッシュした。
780円＋110円、計890円である。

ここで、残念なお知らせ。
ビールがない。
油そばとビールって、ベストパートナーだと思っているだけにショック。
外で買ってきていいですか？

カウンター席のみ。
ほぼ満席と盛況だが、一つだけ空いていた席に案内される。
簡素だが真新しい清潔感のある店内。
厨房は男性２名。
元気な女性店員と合わせて３人での営業だ。

券を渡してから８分で提供されたのは、海苔ダク、シンプルはビジュアルの油そばと口直しのスープ。
提供した男性店員は、「はじめに酢とラー油をかけて、よく混ぜてお召し上がりください。」とおっしゃる。
途中からという店が多いのに、最初？
最近ラー油でも腹にくるので、ちょい違和感。
反抗してそのまま麺から。

麺は、中加水の太ストレート。
もちボキとした食感の麺で、小麦の味わいも豊か。
油そばにはよく合う、美味しい麺だ。
底に沈んでいるのは、シンプルな醤油ダレ。
あまり、油は多くないのかな？
タレの味わいは悪くないが、香ばしい油がもう少しあればさらに響くんじゃないかと。
やはり、酢とラー油をかけて、初めて完成するメニューなのかと理解。
混ぜる前に、具をチェック。
具は、玉ねぎ、白胡麻、刻み海苔、メンマ、チャーシュー。
玉ねぎも白胡麻も刻み海苔もたっぷり。
この景気の良さがいいね。
メンマは平べったい形状で味付けもまずまず。
チャーシューは炙りの入ったバラ。
これはかなり美味しいので、これをつまみにビールを飲みたかった。
さて、酢とラー油か。
まず酢をかけて混ぜてみる。
もちろん合うが、まだ物足りない。
少しだけラー油をかけてみる。
おっと、かなりシンプルだった味わいに、胡麻ラー油のいい香りが加わって、かなりよくなる。
カプサイシンアレルギーでなければ、５周くらい回しかけたい。
その辺のモヤモヤが残った。
麺量210gは、大した量じゃないと思ったが、太めの麺は噛み応えがあるので、そこそこ満足感がある。
足りない方は、280gのダブルか、420gのトリプルで。
ごはんとか、ミニカレーをつけるのもアリかと。
完食。

酢とラー油をたっぷりかけていただきたい、具沢山油そば。
残念ながら、もう一つハマらなかった。
やはり本店のつけ麺をいただいてみたい。


さて、今度こそビール！