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この日はJR高槻駅近辺にて晩飯にコチラへ。およそ1年ぶりに再訪しました。夜8:00過ぎでほぼ満席であいかわらずはやっている様子でした。今回は未食だった表記のメニューを頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。スープはほのかに茶濁しており、とろりとした濃度。しっかり炊きされた感のある豚骨に、カエシは塩分やや強めでした。辛ダレを撹拌すると豆板醤ぽい辛さが一気に加わりました。個人的にツボにはまる味です。麺は中ストレート麺、ほのかにカンスイが香り、ソフトな歯触り。チャーシューは2枚、その他に白ネギがドッサリと盛られております。その他、具材はメンマなど。名前の通り辛味のある濃厚豚骨というある程度想像通りの味でしたが、きんせいらしい美味しい一杯だったと思います。また、再訪したいと思います。
SBT
ゴリゴリ
ななお
№61
かっぱ
Ra麺@答えくん
少しして写真の一杯が提供されました。スープはほのかに茶濁しており、とろりとした濃度。しっかり炊きされた感のある豚骨に、カエシは塩分やや強めでした。辛ダレを撹拌すると豆板醤ぽい辛さが一気に加わりました。個人的にツボにはまる味です。麺は中ストレート麺、ほのかにカンスイが香り、ソフトな歯触り。チャーシューは2枚、その他に白ネギがドッサリと盛られております。その他、具材はメンマなど。
名前の通り辛味のある濃厚豚骨というある程度想像通りの味でしたが、きんせいらしい美味しい一杯だったと思います。また、再訪したいと思います。