2023/10/17、19:15入店。
先客10名程度、後客7。

今月(2023年10月)オープンにして、そのある意味潔い(?)店名で
ツイ…もとい“X”にてバズってしまったこちら。
ミーハー根性で行って参りました（笑）

メニューはラーメンor汁なしに豚を増すか否か。
そしてコールは無い代わりに、ヤサイとアブラを増すには有料というパターン。
これは大食いの人は出費すごそうだなぁ…なんて思いながら表題(ラーメン1,000円、背脂50円)を。
座るカウンターの番号を指定されるので従いましょう。でないとオーダーミスを誘発してお店にご迷惑をおかけして空気が悪くなります。
お水はセルフ。給水機が店奥に鎮座。

閑話休題で頭の中の独り言を。
待っている間、今一度お店の詳細をチェック。
なんと、こちらは石川に2店舗、東京は東向島に1店舗構える、「ラーメン中毒」さんの姉妹店だったのか。
どおりで見た事ある店員さんがいる訳だ。
ある程度味の想像ができてしまった（笑）

実況に戻ります。
流石に夜のピーク時、店内はほぼ満席でしたのでロット(5杯かな？)は2巡目に。
それでも15分程度の待ちで着丼。
いただきます。

スープはかつてラーメン中毒さんで提供されていた「こってり乳化」のものによく似ている。
実際舌触りはポタージュのようなドロっとしたもの。豚骨をかなり乳化させているためか甘さを感じる。
すかさず卓上のカエシで味変。
…しようと思ったら卓上調味料の位置が席から遠い（笑）
この辺は改善点でしょう。

ヤサイはもやし100%。
これのマシを有料化するのは純利益が凄そう（笑）
アブラも写真の通りデフォでそこそこ入ってるので増さなくとも良かったであろう。
豚はホロホロを通り越してボソボソとしている（泣）
麺はラーメン中毒さんと同じ物。芯を残しつつ表面はもちっとしていました。
麺量は中で推定300gだろうか。間違ってたらごめんなさい。
そしてここまで登場していないニンニクは、卓上にあるのである種入れ放題。
ニンニク好きにはこれは朗報でしょう。

後半バテてきたので、一味とお酢を加えたらなかなか良かったです。
店名にそぐわず、もれなくお腹パンパンでデブ活完了。

ごちそうさまでした。
オープンしたてでこれから改善される点も沢山あるのでしょうね。今後のご活躍に期待。
そしてどうしても気になるのはコスパ。
有料トッピ攻勢は観光都市金沢の駅前故にでしょうか…
恐るべし、金沢…